为进一步提高教育教学质量，创新教学改革模式，营造浓厚的教学氛围，展示理实一体化课程教学改革成果，5月4日，商贸服务系举行了教师教学公开课活动。商贸服务系全体教职工观摩了活动。

此次公开课由酒店专业教研组组长郭旦华老师主讲，讲授内容为“五色彩虹鸡尾酒”。课堂上，郭老师将理论教学与实践教学融合一体，打破传统的“板书+讲解”的授课方式，合理利用教学资源，紧紧围绕学习目标，有讲解，有示范，有互动，教学各个环节设计合理，高效，充分调动学生学习的积极性，传授理论知识，锻炼实践能力，教学气氛活跃，效果明显。

公开课后，全系教师展开了研讨，从教风教态、授课内容、授课环节、教学做一体化等方面对郭老师的公开教学给予充分肯定，同时还提出在今后教学中需进一步改进的意见和建议。

此次教学公开课活动的开展，展示了商贸服务系理实一体化教学改革的成效，增进了教师在教学改革与创新方面的经验交流，进一步提高了系部整体教学水平和质量。

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