教师风采 当前位置:首页 >> 教师风采 >> 正文
  • 张光辉
  • 作者: 发布于:2021-12-29 15:01:12  点击:70 字体:【
  •  

    入校工作以来积极投入工作,任专职教师期间周课时量为16课时/周、因工作原因任商贸服务系副主任初期周课时为8课时/周,现为4课时/周;本人已于2017年12月取得初级职称(中专助理讲师)

    三、获奖及业绩经历

    2016年获得“三自杯”说课比赛一等奖

    2017年获得“出彩青年教工”荣誉称号

    2017年作为主要创作人员参与美丽江西秀天下全球冷餐会的菜肴创作人员,得到中共江西省委、江西省人民政府接待办公室表扬并颁发证书

    2017年获得餐厅服务员高级工证

    2018年作为领队兼指导教师,指导学生艾玉菊、谢祥强获得第45届世界技能大赛(烘焙项目)江西省选拔赛第一名、第二名

    2018年作为领队兼指导教师,指导学生谢祥强入选第45届世界技能大赛(烘焙项目)国家集训队

    2018年作为领队兼指导教师,指导学生荣获2018年中职组酒店服务技能大赛三等奖

    2018年取得中式烹调师高级技师资格证书

    2019年作为领队兼指导教师,指导学生谢祥强、何茈鹏荣获第46届世界技能大赛(烘焙项目)江西省选拔赛第一名、第二名

    2019年作为领队兼指导教师,指导学生谢祥强、何茈鹏荣获第一届全国职业技能大赛世赛烘焙项目江西代表队第一阶段、第二阶段性考核第一名、第二名

    2019年指导谢祥强、艾玉菊同学的作品《韵美丝路“育工匠创新途径”展风采》在二0一九年江西省中等职业学校“文明风采”活动评为案例类优秀作品。

    2019年发表论文《烹饪专业现代学徒制人才培养模式的构建与运用》

    2019年荣获江西省职业技能竞赛烘焙项目裁判员。

    2019作为主要编制人员参与完成《江西风味小吃·南昌米粉烹制技艺》地方标准的制定

    2019年取得西式面点师高级技师资格证书

    2020年作为领队兼指导老师指导学生谢祥强荣获第一届全国职业技能大赛世赛烘焙项目优胜奖(第11名

    2020年荣获江西省西式面点师考评员资格

    2020年被江西省教育厅认定为西餐烹饪双师型荣誉称号

    2020年受聘为江西省职业技能鉴定专家委员会餐饮服务类专业委员会专家兼秘书长

    2021年作为主要编制人员正在编制《江西省地方标准《绿色餐饮评价规范》地方标准

    2021年取得江西省西式面点师高级考评员、外部质量督导员资格。