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  • 商贸服务系举办西式面点理实一体化公开课活动
  • 来源:商贸服务系 更新时间:2021-04-30 30:14:33 点击数:次 字体:【
  • 为切实提高教师的综合素质,加强教学改革的实际能力,真正有效的提升教学质量,4月28日,商贸服务系举办了一堂理实一体化公开课活动,由孟娇娇老师主讲,系全体教师参与听课。

    本次公开课讲授内容为香蕉蛋糕的制作。孟老师以制作视频入手,生动的讲解了产品所需原料及制作方法,并通过实训演示系统向学生展示了整个制作过程。学生认真听讲,并对操作要求做了详细记录。整个课堂多媒体课件内容充实,与学生形成了良好互动,充分体现了孟娇娇老师的专业知识和扎实的实操功底。

    通过公开课活动,不仅促进了教师相互学习交流,也提升了教师的教育教学能力,对推动课堂教学改革、全面提升专业课程质量起到积极促进作用。